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凤阳加强 “两考”期间食品安全监管
时间:2015/6/4 16:06:00 | 浏览: | 作者:王玉宝 陈瑞武 | 信息来源:本站
 
 2015年中考、高考在即,为切实保障广大师生食品安全,凤阳县加强中高考期间食品安全监管,切实保障中高考期间全体考生和考务人员的饮食安全。 

  该县食品监管部门结合考试规模和考点设置情况,督促考点周边餐饮服务单位食品加强安全管理制度和防范措施,及时消除食品安全隐患,保障广大考生饮食安全。同时,组织开展中高考前对餐点监督检查活动,重点检查就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生等,不得采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品,严防食品交叉污染,加工制作四季豆等食品时必须烧熟煮透。切实做好餐饮保障单位的环境卫生、餐具的消毒保洁,对餐饮单位职员加强前期培训,通过检查督促、约谈,明确食品安全第一责任人意识、守法意识。 
与此同时,针对“考前”检查中发现的问题,食品卫生监督部门下达整改意见,并责令限期整改。对存在问题拒不整改的单位,按照相关法规给予严厉查处,并取消其接待资格。两考期间,考生进驻接待点后,卫生监督人员还将对接待点的原料采购索证、餐具消毒、食品留样、加工过程进行全程监督。组织食检人员定岗到接待考生的饮食部门,开展厨房工作间消毒和食品卫生检疫,做到天天监督、餐餐检查,对出售霉烂、变质、过期食品的违法行为坚决打击。 
为及时处理突发事件,该县针对中高考期间的餐饮服务食品安全,完善处理突发食品安全事件应急预案,严格落实食物中毒报告制度,严格落实24小时值班制度及领导带班制度,畅通举报投诉电话,保障中高考期间食品安全。 


 

 
作者:王玉宝 陈瑞武 |   信息来源:本站
 
 
 
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